Dal 2005 il Carnevale di Acireale instaura una serie di gemellaggi con altri carnevali d'Italia.
Uno dei più prestigiosi e di successo è quello realizzato con il Carnevale di Viareggio, Carnevale d'Italia e d'Europa.
Per la prima volta, nella notte tra il Martedì Grasso ed il Mercoledì delle ceneri, un carro acese fu smontato e trasportato a Viareggio.
Dopo essere stato rimontato ha sfilato durante l'ultimo corso del Carnevale Versiliano.
Si trattava di "Voglia di Primavera", del cantiere Coco/Scalia, rimontato più ampio grazie alle maggiori possibilità di larghezza consentite dal circuito Viareggino.

L'anno successivo sarà ancora una volta il cantiere Coco/Scalia a sfilare sul lungomare Versiliano con "Sicilia: Perla in un mare di Sole".
Nel 2007 toccherà ai Fratelli Parlato con il carro "Una Stretta di Mano", dal soggetto dedicato proprio al gemellaggio tra i due carnevali.
I carri acesi stupiranno il pubblico di Viareggio grazie alla cura dei dettagli e, soprattutto, per l'utilizzo delle illuminazioni, non presenti nei carri Viareggini.

Il carnevale di Viareggio ricambierà durante i carnevali estivi portando ad Acireale alcune opere.

Altri carnevali, come il Carnevale di Venezia ed il Carnevale di Putignano, hanno partecipato al carnevale di Acireale con i loro costumi in esposizione ed in sfilata.